Dlaczego organizm "domaga" się różnych produktów?

Słuchacze pytają, my odpowiadamy. A właściwie dr Rożek odpowiada. Dzisiaj bierzemy na warsztat pytanie od Ani lat 12 i jej mamy: Moja córka jest właśnie chora i poprosiła, abym w jej imieniu zapytała. Pana skąd organizm wie co jeść żeby uzupełnić zapotrzebowanie na brakujące składniki? Często gdy jest chora organizm sam domaga się pomarańczy lub soku pomarańczowego. Ale skąd on właściwie wie, że sięgając po ten owoc uzupełni swoje zapotrzebowanie na witaminę C.