Plac na rozdrożu

Od września w szkolnych stołówkach obowiązują zmienione jadłospisy. Zgodnie z rozporządzeniem ministra zdrowia na talerzach dzieci regularnie pojawiają się ryby i nasiona roślin strączkowych, a mięso jest serwowane maksymalnie dwa razy w tygodniu. Ograniczone zostało smażenie potraw, a także cukier i sól. Podstawowy i długofalowy cel zmian to zmniejszenie otyłości wśród najmłodszych.

Nowe zasady spotkały się z emocjonalnym odbiorem, a dyskusja wokół nich rozpala nas chyba tak mocno, jak …rozmowy o najnowszej adaptacji „Lalki”!

W Placu na rozdrożu te emocje spróbujemy ostudzić i porozmawiać o tym, jak sytuacja na szkolnych stołówkach wygląda w czwartym tygodniu roku szkolnego oraz co jest wyzwaniem dla osób odpowiedzialnych za zbiorowe żywienie w szkołach. Zastanowimy się także o tym, jak sprawić, aby polskie dzieci przestały tyć.

Gośćmi Grażyny Bochenek będą:

Barbara Olearka - dyrektorka Zespołu Szkolno-Przedszkolnego nr 2 w Rzeszowie,
Anna Ulan – technolog żywności i żywienia człowieka, nauczycielka przedmiotów gastronomicznych Zespołu Szkół nr 3 w Rzeszowie,
Sabina Walat - dietetyczka kliniczna i nauczycielka gastronomii i żywienia człowieka w Zespole Szkół Gospodarczych w Rzeszowie.

W audycji zajrzymy także do jednej ze szkolnych stołówek i usłyszymy głosy samych dzieci.