Bistro

W pierwszej części radiowego Bistro Katarzyna Pruchnicka i Michał Bonarowski zajrzą do świata grzybów. Od zasad ich obróbki po obalanie mitów, które znajdą w nowej książce „Dania z grzybów”. Będzie też o zapiekance: jej PRL-owskim rodowodzie, kultowych miejscówkach, które przetrwały atak kebabów i burgerów oraz zaskakującym związku zapiekanki z muzyką new romantic lat 80 XX wieku. Wybiorą się razem w kulinarną podróż do Lądka-Zdroju i na Ziemię Kłodzką - po pstrąga, ziemniaczane specjały oraz smaki czesko-śląsko-sudeckiego pogranicza.

A tuż po dziewiątej Katarzyna Pruchnicka powita w studiu „ramenologa” Marcina Wojtasika. Z wykształcenia jest antropologiem i socjologiem zajmującym się społecznymi aspektami jedzenia oraz miejską kulturą kulinarną Dalekiej Azji. Między innymi o tym opowiada na swoich wykładach (Uniwersytet SWPS). To ceniony restaurator i współzałożyciel rodziny restauracji Yatta Ramen oraz Yatta Vegan. O kulinarnej Japonii wie wszystko i potrafi niezwykle ciekawie o tym opowiadać