Bistro

W tym wydaniu Bistro zaczniemy od tematu, który w ostatnich dniach wywołał sporo zamieszania. Czy naprawdę grozi nam pożegnanie z jednym z ulubionych kuchennych sprzętów, czyli air fryerem? Sprawdzimy, skąd wzięły się te doniesienia i jak wygląda rzeczywistość. Potem będzie zdecydowanie poważniej. Według danych WHO anemia z niedoboru żelaza dotyczy około jednej trzeciej kobiet w wieku rozrodczym. W Polsce problem również jest znaczący – blisko jedna czwarta kobiet spożywa zbyt mało żelaza, a niedobory są szczególnie częste w grupie 19–50 lat. Wśród nastolatek skala problemu także jest duża. Wraz z Moniką Hajduk i Anną Mają Wasilewską z projektu Ferrytyna przyjrzymy się temu, jak skutecznie i smacznie wspierać poziom żelaza w organizmie. Na koniec, jak zawsze, zajrzymy do kulinarnego kalendarza wydarzeń.