Bistro

W najbliższej audycji Bistro redaktor Bonarowski będzie utrwalać swoją i Kasi Pruchnickiej wiedzę na temat różnic między bajglami, obwarzankami i preclami. Okazję do tego da specjalista street foodu Michał Skoczek dzieląc się wiedzą na temat pierwszych polskich artefaktów streetfoodu sprzed kilku wieków. Zapowiemy też ciekawy wykład Profesora Jarosława Dumanowskiego tajemniczo brzmiących “nawarskich plackach i francuskiej ollaputredzie”. Niedawny Dzień Romów uczcimy korzystając z niezwykle interesującej niedawno wydanej książki „Prosto z Garnka. Tradycje kulinarne Romów” autorstwa Magdaleny Kwiecińskiej i Moniki Szewczyk. Ta kuchnia, choć towarzyszy nam od wieków, jest wciąż za mało znana, a odkrycia z nią związane mogą zadziwić niejednego smakosza.