Idź do treści
Bistro - Bistro
Partner audycji Partner audycji
Dla wszystkich
Bistro
07.03.2026, 121’
Bistro

Bistro

07.03.2026, 121’

Tuż po ósmej Katarzyna Pruchnicka i Michał Bonarowski zjedzą daktyle z warszawskiej palmy, sprawdzą jak Polacy jedzą mięso i zajrzą do kalendarza kulinarnego.
Odpakują też ryby w puszkach. Danuta Łukaszewicz specjalistka zajmująca się żywnościowymi regulacjami prawnymi (manager ds. Żywnościowych Regulacji Prawnych w firmie Graal)wyjaśni nam czy ryby w puszcze zachowują wartości odżywcze, czy dodawane są do nich jakiekolwiek konserwanty. Poczytamy też wspólnie etykiety-jednym słowem obalimy mity dotyczące żywności zamykanej w puszkach.
A tuż po dziewiątej Katarzyna Pruchnicka zajrzy do gwiazdkowego bufetu. W studiu pojawi się Przemysław Klima. Szef kuchni, który sprawił, że krakowska Bottiglieria 1881 jako pierwsza i na razie jedyna polska restauracja dostała dwie gwiazdki Michelin. Od ponad roku możemy również zawitać do krakowskiego Bufetu - to jego najnowsze dzieło.
Kocha kuchnię, kocha kuchnię polską, a my możemy zjadać owoce tej miłości i to między innymi zrobimy w dzisiejszym Bistro.

Partner audycji Partner audycji

Playlista odcinka

Bruce Hornsby
Indigo Park
Pełna playlista emitowanych utworów jest dostępna dla zalogowanych Patronów.