Bistro

W najbliższej audycji Bistro spojrzymy zarówno w bliską jak i nieco dalszą przyszłość jedzenia.
Przez pierwszą godzinę Bistro Michał Bonarowski obudzi Słuchaczy smakowitym przeglądem wydarzeń, rocznic i świąt kulinarnych na najbliższe dni. Do tego przejrzymy kulinarne aukcje Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy wśród których nie brakuje warsztatów, degustacji i posiłków, także ze znanymi i lubianymi gwiazdami. A od 9:00 wyruszymy w podróż po jedzeniu przyszłości wraz z polskimi start-upami, dzięki nowej technologii zmieniającymi branże spożywczą na zdrowszą i bardziej przyjazną środowisku. Z gościem, Piotrem Grabowskim, porozmawiamy przez całą godzinę o tym jak firmy z Polski już teraz budują nasze menu przyszłości, oferując na całym świecie m.in. roślinne zamienniki mięsa, wegańskie jogurty na bazie fasoli, sery z łubinu, technologie farm wertykalnych czy opakowania z konopii. Piotr na codzień - wraz z zespołem innych zapaleńców - wyszukuje, szkoli i pomaga finansować start-upy, które mają coraz większy wpływ a zawartość naszych talerzy i lodówek. W trakcie audycji na żywo będzie można zadawać pytania!